专业介绍

烹调工艺与营养——专业简介

2020/07/01 1676

培养目标：培养德智体美全面发展,掌握现代烹饪理论，中国烹饪文化、营养学、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。 主干课程：烹...

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老年服务与管理——专业简介

2020/06/30 1374

老年服务与管理专业 专业代码：690301 学制：三年 培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握本专业领域方向的技术知识，具备娴熟的实践技能以及较强的实际工作能力，关爱...

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食品加工技术——专业简介

2020/06/30 1225

食品加工技术 专业代码：590101 学制：三年 培养目标：培养掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识,具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养能力,从事生产加工,技术管理品质控制等工作的高素...

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餐饮管理——专业简介

2020/06/30 1274

  专业代码：640201 学制：三年   培养目标：培养掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、烹饪专业理论知识，具备餐饮一线生产经营管理能力,从事餐饮和酒店产品研发、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技型...

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