食品加工技术
专业代码:590101
学制:三年
培养目标:培养掌握食品微生物、食品机械设备、食品加工技术等基本知识,具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养能力,从事生产加工,技术管理品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主干课程:机械与设备课程、乳品加工技术、烘焙食品加工技术、食品质量安全与管理、肉制品加工技术、食品化学。
就业方向:主要面向国内外食品生产和食品监督管理等部门的相关行业,在生产加工、技术管理、品质控制等岗位群,从事生产加工、技术管理、产品研发、品质控制等工作。
职业资格证书:《食品分析检验工资格证书》、《烘焙烘烤工中级证书》。
上一篇: 食品加工技术——实训基地